Елітний китайський чай та чайна культура

Чай зеленый Хуан Шань Мао Фэн "Ворсистые пики с Желтых Гор" 50 гр. 2017 г.

Характеристики
Характеристики
  • Вид Рассыпной
  • Срок хранения 36 месяцев
  • Страна-производитель товара Китай
  • Тип Зеленый чай
смотреть все

190.00 грн
   



У этого китайского чая, что носит название вершины, выше которой в Поднебесной не существует, слава началась еще при царствовании императоров Мин (1368—1644 гг.). Если перевести на русский язык, то наименование дословно будет "Ворсистые пики горы Хуан Шань". Данный чай на самом деле выращивается возле гор Хуаньшань. У этого зеленого чая прочное место в топ-десятке самых великих китайских чаев. Жестко придерживаются требование относительно скорости обрабатывания сырья, не допускается промедление, к обработке приступают в тот же, день когда собрали урожай. Это скорость дает возможность чайной флеши сохранить ее первоначальную свежесть и аромат. Хуан Шань Мао Фэн имеется трех сортов качества. Листочки Хуан Шань Мао Фэн золотисто-желтые с оттенком слоновой кости, размером примерно одинаковые, непременно должны отсутствовать поврежденные, а прожилки обязаны быть прорисованными. Формой листочки сродни острым птичьим язычкам. 

Изготовление

Любому зеленому чаю присуще минимальное количество стадий обработки, за один день после сбора урожая должен быть завершен весь процесс. Друг за другом за Шацин ("убийством зелени") происходят свертывание и высушивание. Прожаривается Хуан Шань Мао Фэн в огромных котлах, температура достигает 190 градусов. Скручиванием делается каждый листочек изогнутым, но жестко контролируется, чтобы это не приводило к повреждениям его структуры. Скручивают не только для того, что проще сделать фасовку материала, но и для того, чтобы листочки заваривались при заливании горячей водой, а не во время кипячения.

Качество

Как раз стремительность обрабатывания сырья дает возможность в чае оставить массу  витаминов, микроэлементов, а в запахе и вкусе не нарушить природную естественность. Настой при всей своей насыщенности останется прозрачным, не будет плавать труха. Сладость чая с цветочным благоуханием очень приглянется любителям зеленых чаев. В Хуань Шань Мао Фэн заложено мощное омолаживающее и профилактирующее действие. После долговременного систематического питья данного чая сразу будет заметно, как возросли физическая и интеллектуальная работоспособности, пришло в норму кровяное давление.

Приготовление

Заваривание Хуань Шань Мао Фэн лучше не производить в глиняном изделии. Самое подходящее – это фарфоровые гайвани или стеклянные емкости. У нас в соответствующем разделе много превосходной посуды для чайной церемонии. Подождите, пока вода слегка остынет прежде, чем зальете ею заварку. Кипяток должен остыть до 80 градусах, после этого настаивать в нем нужно одна-две минуты. Хуань Шань Мао Фэн сможет порадовать вас более чем пятью завариваниями. Обратите внимание, что в первом проливе будет больше всего сладости, во втором ярче всего себя проявит богатство вкуса, а в третьем будет крепость.


Характеристики
Вид Рассыпной
Срок хранения 36 месяцев
Страна-производитель товара Китай
Тип Зеленый чай
Фасовка 50 г
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!