Елітний китайський чай та чайна культура

Чай зеленый Те Гуань Инь 75 гр. 2017 г.(отборный)


275.00 грн
   



Чай зеленый Те Гуань Инь 75 гр. 2017 г. (отборный) можно купить  только у нас по выгодной цене. Доставка - 2-3 дня. Заказать можно по телефонам: (067)-424-38-68 и (050)-995-22-83

Название чая Те Гуань Инь переводится как «железная Гуань Инь». По вкусовым качествам этот  полуферментированный чай улун занимает среднее место между зелёным и черным чаем. Для производства крупнолистового Те Гуань Инь листья собирают более зрелыми, чем в случае зелёного чая. Малая ферментация не уничтожает ни витамины, ни танин, выявляет кофеин, а еще в Те Гуань Инь образовываются много новых эфирных масел и объединений других веществ, которые делают вкус чая особо сильным с пряно-фруктовым ароматом.

Качество

Провинция Чжэцзян известна в Китае своей чайной индустрией. Там очень хорошие плантации раскинулись возле озера Сиху. Листья для Те Гуань Инь сборщиками срываются с веток уже повзрослевших кустов, когда листья стали уже сочными и созревшими. Собранное завяливается немного под солнцем, всего полчаса-час. Слегка подсушенные листочки укладывают толстыми слоями по корзинам и отправляют в тенек на ферментацию. Хороший улун не получится, если работники не будут через каждый час осторожно перемешивать и разминать их. Листья не должны раскрошиться или поломаться. Обрабатывая таким образом листья, ферментация происходит   неоднородно, самая большой ферментации подвергаются листочки по краям. После того, как материал достиг заданной степени ферментации (40-50%), листья готовы для просушивания в печи с температурой внутри 250—300 °C. Достаточно всего 2-3 минуты, после чего нужно произвести скручивание, только после этого можно приступить к окончательной досушке.

Сама технология – надежная гарантия подлинности Те Гуань Инь. До того, как вы выпьете первую чашку, осмотрите содержимое пачки. У улуна нет ломанных листочков, пыли и крошек.  Улун всегда имеет цельные листочки.

Приготовление

Положите в гайвань 8 грамм сухого чая, заливайте не спеша водой , нагретой не до кипячения, а до температуры 95 °C (когда только начинают появляться пузырьки). После краткосрочного заваривания слейте получившийся настой. В результате чайные листочки раскроются и промоются. Заварка в гайвани заново заливается горячей водой, на это раз настаивайте ее около минуты. Пейте из маленьких пиалок, а не огромных кружек, чтобы медленно наслаждаться напитком. Нашего высококачественного Те Гуань Инь вам хватит, чтобы заварить ту же заварку не менее пяти раз чай.

Свойства

Настой приобретает светло-зелёный оттенок. Он обладает опьяняющим, цветочным ароматом, чувствуется нотка сирени, которая едва распустилась. Те Гуань Инь освежает своим богатым и сладковатым вкусом. Послевкусие продлиться долго, будет ярким и свежим.



Интернет-магазин "Лидерти":

  1. Качество. Мы продаем только качественные китайские сувениры и спиннеры
  2. Надежность. Сотрудничество проходит только с проверенными фабриками.
  3. Высокий уровень сервиса. Наши операторы всегда на связи. Для связи с магазином существует почта, номера телефонов. Мы подбираем самый удобный способ доставки и оплаты.


Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!