Елітний китайський чай та чайна культура

Чай Пуэр



Чай пуэр зеленый Yi Wu San 100 г

Чай пуэр зеленый Yi Wu San 100 г

Артикул:7031

Пуэр Yi Wu San зелен..

80.00 грн

Чай пуэр зеленый лотос 5 г

Чай пуэр зеленый лотос 5 г

Артикул:6902

Чай пуэр зеленый лот..

10.00 грн

Чай пуэр зеленый мини точа 5 г

Чай пуэр зеленый мини точа 5 г

Артикул:7001

Чай пуэр зеленый мин..

10.00 грн

Чай пуэр зеленый рисовый 5 г

Чай пуэр зеленый рисовый 5 г

Артикул:6900

Чай пуэр зеленый рис..

10.00 грн

Чай Пуэр черный 100 г

Чай Пуэр черный 100 г

Артикул:7032

Чай Пуэр черный 100 ..

80.00 грн

Чай пуэр черный 357 г

Чай пуэр черный 357 г

Артикул:7005

Чай пуэр черный 357 ..

225.00 грн

Чай пуэр черный 5 г

Чай пуэр черный 5 г

Артикул:6903

Чай пуэр черный 5 г ..

10.00 грн

Чай пуэр черный Da Ye Khen Nion 250 г

Чай пуэр черный Da Ye Khen Nion 250 г

Артикул:7066

Пуэр Da Ye Khen Nion..

1 145.00 грн

Чай пуэр черный Shen San Gu Yun 100 г
-25%

Чай пуэр черный Shen San Gu Yun 100 г

Артикул:7034

Чай пуэр черный Shen..

95.00 грн 126.00 грн

Чай пуэр черный жасмин 5 г

Чай пуэр черный жасмин 5 г

Артикул:6906

Чай пуэр черный жасм..

10.00 грн

Чай пуэр черный лотос 5 г

Чай пуэр черный лотос 5 г

Артикул:6901

Чай пуэр черный лото..

10.00 грн

Чай пуэр черный мангостин 5 г

Чай пуэр черный мангостин 5 г

Артикул:6909

Чай пуэр черный манг..

10.00 грн

Чай пуэр черный орхидея 5 г

Чай пуэр черный орхидея 5 г

Артикул:6905

Чай пуэр черный орхи..

10.00 грн

Чай Пуэр черный османтус 5 г

Чай Пуэр черный османтус 5 г

Артикул:6904

Чай пуэр черный осма..

10.00 грн

Чай пуэр черный рисовый 5 г

Чай пуэр черный рисовый 5 г

Артикул:6908

Чай пуэр черный рисо..

10.00 грн

Чай пуэр черный роза 5 г

Чай пуэр черный роза 5 г

Артикул:6907

Чай пуэр черный роза..

10.00 грн

Чай пуэр черный смола 0,5 г

Чай пуэр черный смола 0,5 г

Артикул:7030

Чай черный пуэр смол..

9.00 грн

Чай пуэр зеленый в бамбуке 400 г

Чай пуэр зеленый в бамбуке 400 г

Артикул:7002

Чай пуэр зеленый в б..

350.00 грн

Чай пуэр зеленый "Сила духа" 330 г

Чай пуэр зеленый "Сила духа" 330 г

Артикул:7089

Чай пуэр зеленый Shi..

225.00 грн

Чай пуэр черный "Козочка" 357 г

Чай пуэр черный "Козочка" 357 г

Артикул:7008

Чай пуэр черный "Коз..

240.00 грн

Чай пуэр Хуан Цан Тон черный 357 г (1998 г.)

Чай пуэр Хуан Цан Тон черный 357 г (1998 г.)

Артикул:7011

Чай пуэр Хуан Цан То..

230.00 грн

Чай пуэр зеленый 357 г

Чай пуэр зеленый 357 г

Артикул:7076

Чай пуэр зеленый 357..

225.00 грн

Чай пуэр зеленый Shen San Gu Yun 100 г
-25%

Чай пуэр зеленый Shen San Gu Yun 100 г

Артикул:7033

Чай пуэр зеленый&nbs..

95.00 грн 126.00 грн

Чай пуэр зеленый 250 г (2016 г.)

Чай пуэр зеленый 250 г (2016 г.)

Артикул:7067

Чай пуэр зеленый пре..

280.00 грн

Чай пуэр зеленый "Золотой журавль" точа 100 г (2004 г.)

Чай пуэр зеленый "Золотой журавль" точа 100 г (2004 г.)

Артикул:7054

Чай пуэр зеленый "Зо..

70.00 грн

Чай пуэр черный "Сила духа" 330 г

Чай пуэр черный "Сила духа" 330 г

Артикул:7003

Чай шу пуэр чер..

225.00 грн

Чай пуэр мандарин 45 г

Чай пуэр мандарин 45 г

Артикул:7075

Чай пуэр мандарин 45..

75.00 грн

Чай пуэр черный "Чэнь Юнь" 2011 г. 357 г

Чай пуэр черный "Чэнь Юнь" 2011 г. 357 г

Артикул:7063

Чай пуэр черный "Чэн..

325.00 грн

Чай пуэр золотой черный 100 г

Чай пуэр золотой черный 100 г

Артикул:7056

Чай пуэр золотой чер..

170.00 грн

Чай пуэр черный мини точа 6 г

Чай пуэр черный мини точа 6 г

Артикул:6912

Чай пуэр черный мини..

20.00 грн

Чай пуэр зеленый Bin Dao 300 г

Чай пуэр зеленый Bin Dao 300 г

Артикул:6960

Чай пуэр зеленый Bin..

275.00 грн

Чай пуэр зеленый Xi Gui 250 г

Чай пуэр зеленый Xi Gui 250 г

Артикул:6950

Чай пуэр зеленый Xi ..

200.00 грн

Чай пуэр зеленый Buo Hetan ("Нежный лотос") 357 г

Чай пуэр зеленый Buo Hetan ("Нежный лотос") 357 г

Артикул:6980

Чай пуэр зеленый Buo..

275.00 грн

Чай пуэр черный 6 гр.

Чай пуэр черный 6 гр.

Артикул:6911

Чай пуэр черный 6 гр..

20.00 грн

Чай пуэр черный "Старое дерево" 230 гр. 2003 г.

Чай пуэр черный "Старое дерево" 230 гр. 2003 г.

Артикул:6940

Чай пуэр черный "Ста..

240.00 грн

Чай пуэр черный Xin Yi 6 г

Чай пуэр черный Xin Yi 6 г

Артикул:6910

Чай пуэр черный Xin ..

20.00 грн

Чай пуэр черный Lao Puer 300 г

Чай пуэр черный Lao Puer 300 г

Артикул:6961

Чай пуэр черный Lao ..

240.00 грн

Показано с 1 по 37 из 37 (всего 1 страниц)

Чай Пуэр

Все о чае пуэр

Набирающий популярность во всем мире пуэр является не просто чаем, а целым отдельным направлением в китайской культуре чаепития. Родиной пуэра считаются южные живописные провинции Китая. С древних времен «создавали» чай с аурой таинственности в Юньнане, районе, где встречаются Тибет, Лаос, Вьетнам и Мьянма.

Благодаря влажному тропическому климату на возвышенностях отлично растут чайные листы, необходимые для дальнейшего изготовления продукта.  Там же полученное сырье проходит процесс обработки и лепки. Тем, кто желает узнать больше о культуре чаепития, нужно поинтересоваться: где же можно чай пуэр купить.

Наш магазин дает возможность приобрести вместе с пуэром не только красивые легенды, но и завладеть прекрасным ароматом, ощутить дыхание восточных горных склонов.

Полезные свойства чая пуэр:

  1. Пуэр оказывает бодрящий, тонизирующий эффект, поскольку в нем заключается большое количество кофеина.
  2. Чай действует успокаивающе на нервную систему, приводя мысли в гармонию с окружающим миром.
  3. Калорийные настои – это отличное средство для похудения.
  4. Пуэр благотворно влияет на процесс пищеварения, улучшает обмен веществ.

Китайская народная медицина давно взяла на вооружения пуэр чай.  Высушенные, выдержанные листья после заваривания обладают лечебными свойствами. Не зря мудрецы именую пуэр «чаем от 100 болезней». Такой напиток не только улучшит здоровье, но и улучшит настроение.

Основные виды пуэра

Современное производство постоянно набирает обороты. Растущий спрос на качественный пуэр, дает толчок для развития сотен новых мануфактур, фабрик и заводов по производству бодрящего чая. И что удивительно, все промышленность изготовляет только два основных виды пуэра: шу и шен. Эти чаи разительно отличаются друг от друга методом изготовления, процессом заваривания, вкусовыми характеристиками и чайным состоянием.

Шу – это темный пуэр выдержанный. Визуально чайный блин темно-коричневого, почти черного цвета, а напиток получается насыщенный, темный. Распивая шу пуэр можно ощутить землистые нотки, или тонкий аромат дымка.

Более светлым окажется блинчик шен пуэра. Его цвет при заваривании будет бледно-зеленым или светло-коричневым с зеленцой. Настой получится полупрозрачный, со сладковато-фруктовым ароматом.

Способы хранения

Пуэр бывает в различных спрессованных формах:

  1. причудливые: гриб, тыква;
  2. распространенные: гнезда (или туо), мини-гнезда (или сяо туо);
  3. кирпичики (чжуан), большие квадратики (фан);
  4. самые большие порции – блины (бин).

Хранится китайский чай в сухом или «мокром» складе. Особенностью «мокрого хранения» окажется ускоренное дозревание и изменения вкусовых характеристик будущего напитка. При заказе шен или шу чая немаловажным фактором станет и возраст пуэра.

Имеет ли значение возраст

Каждого покупателя интересует вопрос, как узнать возраст пуэра? Бытующая легенда о том, что тем старше чай, тем он вкуснее – сущий вымысел. Если сырье изначально было не качественным, то через несколько лет блин только ухудшит вкусовые качества. Старение добротного пуэра придаст напитку спелое и насыщенное послевкусие.

Технология изготовления шу пуэра подразумевает искусственное созревание, что делает чай пригодным для употребления сразу после производства. Изменения могут произойти в течение 2-3 лет. Ценители шу полагают, что это и есть минимальная выдержка пуэра. Более длительная выдержка необходима для дозревания шен пуэра. Срок его хранения приближается к 5-10 годам. Максимальная выдержка пуэра достигает 30 лет, но отыскать подобные чайные изыски достаточно проблематично.

Как правильно заварить чай пуэр

Для изготовления напитка потребуется 4-6гр. чая в соотношении со 150мл воды. Необходимо промыть чай водой в 90 градусов или прожарить листья. Эта процедура продезинфицирует продукт, избавит его от пыли, грязи, микроорганизмов. Если попался прессованный блинчик, следует раскрошить его параллельно основе чайной плиты.

Далее следует непосредственно процесс заваривания. Заливаются листья пуэра доведенной до кипения водой. Чаю с многолетней выдержкой для первого настоя будет достаточно 1-2мин., после чего необходимо слить настой и залить водой во второй раз уже на 10-15мин. За это время чай успевает настояться и удивить непревзойденным вкусом. Добротный пуэр утратит свою «гармонию» только после 5-6 заваривания.

Как правильно пить чай пуэр

Ценители чайных церемоний рекомендуют использовать для заварки и чаепития исключительно фарфоровую или глиняную посуду. Натуральный материал не портит общую картину вкуса, а напротив, акцентирует внимание на уникальных нотках каждого отдельного пуэра.

Чай поможет настроиться на чувственную волну, освободить мысли. Отпивать нужно небольшими глоточками наслаждаясь ароматом, вкусовыми соединениями и послевкусием. Для любителей экспериментов можно использовать молоко, как дополнительный ингредиент. Качественный чай – залог позитивного настроения и заряда энергии на целый день.

Показать все описание