Елітний китайський чай та чайна культура

Чай шен пуэр "Сила духа" 330 гр. 2008г.

Характеристики
Характеристики
  • Вид Прессованный
  • Состав Прессованный шен пуэр
  • Срок хранения 36 месяцев
  • Страна-производитель товара Китай
смотреть все

275.00 грн
   



Еще полвека назад не было разделения пуэров на зеленый и черный, шен и шу. Пуэр делали старым методом: собирали сырец на плантациях и везли на фабрики, чтобы там листья ферментировались под воздействием влаги и плесневых грибов.  Процесс этот был не коротким. В 1973 Kunming Tea Factor впервые применила ускоренную технологию ферментации, сразу же подхватила эту инициативу Мэнхайская фабрика. Получаемый пуэр имел несколько другие свойства, чем сделанный по старой технологии. Прежде всего его настой был более темным. По китайской классификации он относился к красным чая, мы такие называем черными. Для того, чтобы различать их, старый пуэр назвали «шен», а новый «шу». Не забывайте, что вы можете сперва заказать пробник, а целиком пуэр купить после дегустации. 

Качество 

В китайской провинции Чжэцзян одни из самых лучших плантаций в Поднебесной. Они находятся в живописном месте на склонах долины, внизу которой плещется озеро Сиху. Деревьям уже много лет, листья собирают бережно и осторожно. Процесс ферментации проходит по всем правилам. Можете не сомневаться в том, что этот блин шен пуэра – это настоящий пуэр с его неподражаемым землистым привкусом. Мы работаем только напрямую с китайскими производителями. Купить пуэр в Харькове производства этой китайской компании у нас можно дешевле, чем в других магазинах.

Приготовление

Как заваривать пуэр, чтобы свойства пуэра и его эффект ощутить максимально? У вас должен получиться светло-золотистый настой шен пуэра. Чтобы вкус был подлинным, не настаивайте заварку, а готовьте чай методом проливов, заливая на короткий промежуток заварку в чайнике и выливая получившийся напиток в чашку. Сперва вам понадобится ополоснуть посуду и сам чай (возьмите щепотку весом 5-7 грамм). Посуду вы так нагреете, а с листьев смоете пыль, кроме того, они начнут раскрываться и дышать. Проливы следует постепенно увеличивать. Так вы сможете выпить пять и больше чашек отличного шен пуэра.

Рекомендации

Большинство наших постоянных клиентов сразу же разламывают прессованный блин. Каждый раз отколупывать кусочек для заварки от твердой лепешки, не очень-то и удобно. Советуем вам также не скупиться на очищенную воду. Вкус пуэра не сможет пробиться через неприятный привкус хлора и других веществ, которые есть в нашей водопроводной воде. 

Происхождение

Если бы не ошибка, то, скорее всего, такой разновидности чая как пуэр не существовало. Во время транспортировки элитного чая во дворец императора, за чайными листьями совсем не смотрели. Влага запустила процесс ферментации. Император, когда ему дали отведать чай, на удивление, не приказал казнить поставщиков, а изумился от того, какой необычный землистый привкус получился у чая. Так согласно легенде появился пуэр. Позднее его назвали «шен».


Характеристики
Вид Прессованный
Состав Прессованный шен пуэр
Срок хранения 36 месяцев
Страна-производитель товара Китай
Тип Пуэр
Фасовка 330 г
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!