Елітний китайський чай та чайна культура

Чай черный "Тен Ху" 50 гр

Характеристики
Характеристики
  • Вид Рассыпной
  • Срок хранения 36 месяцев
  • Страна-производитель товара Китай
  • Тип Красный чай
смотреть все

50.00 грн
   



Называемый у нас черным чай в Китае имеет название красный. Конкурентами Поднебесной издавна являются Цейлон, Кения, Индия. Несмотря на то, что черные чай в нашем магазине и расфасованные чаи на полках супермаркета имеют одно название, они существенно отличаются. Процесс создания магазинных чаев, рассчитанных на массового потребителя, полностью автоматизирован. Машины высаживают их, собирают, обрабатывают. При их выращивании используется много удобрения, пестицидов. Купажирование их происходит в больших объемах, фасуются на конвейере в стандартные упаковки. Чтобы занять лучшие места на витринах магазинов, маркетологи разрабатывают рекламные акции для них. Для китайских фермеров внешний мир не имеет такого значения. Производство красных чаев для них – это семейная многовековая традиция. На своих плантациях они все делают вручную: и сбор урожая, и его обработку с помощью самодельного оборудования, а также в дровяных печах. Соревноваться с мировыми брендами им совершенно не нужно. 

Качество

Очевидно, что иной подход к производству чая, дает совершенно иной результат, качество магазинного чая и натурального китайского совершенно невозможно сравнить. Чтобы сделать сильноферментированный чай, к которым относится красный чай, сырье нужно термически и механически обработать, пропарить, прожарить. Для этого сложного процесса требуется более десятка часов. В результате всех этих процессов чайные листья полностью окислятся, потемнеют, а затем побуреют. В готовом виде  чайный лист имеет темно-бурый цвет. Китайский классический черный (красный) чай обладает волшебным цветом в чашке. Чтобы полностью рассмотреть оттенок в чашке, используйте стеклянную посуду и подставьте напиток под лучи солнца. Может показаться, что настой сам светится, изнутри пускает лучи. Над чашкой будет витать аромат глубокий и бархатистый. Главные ценители черного (красно) чая традиционно взрослые мужчины.

Черный чай часто заваривают крепким, чтобы согреться.

Приготовление

Черный чай можно заварить и обычным для нас способом, залив кипятком заварку, а потом настаивая несколько минут. Но учтите, что настой получится очень концентрированным. Для людей с гипертонией и проблемами сердечно-сосудистой системы такой напиток может быть вредным. Китайский чай рассчитан на несколько заваривания, поэтому лучше ему подойдет способ проливов. Вам необходим будет качественный чайничек. Чтобы заливать в него кипяток и после минуты сливать в чашку. Повторить так вы сможете и пять и десять раз. Все зависит от времени выдержки и качества заварки.



Характеристики
Вид Рассыпной
Срок хранения 36 месяцев
Страна-производитель товара Китай
Тип Красный чай
Фасовка 50 г
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!